一、世界起源：潔淨標章」(Clean Label)運動，是2011年從英國開始推廣，主要是倡導製造食品時減少或不添加人工合成食品添加物，從日常基本的飲食著手透過追求更為健康、簡單及天然的飲食，直接或間接地影響食品、化工等各產業，從而達成永續發展對地球友善的目標，包含有 5 大重點方向：

(一) 不含化學添加物。
(二) 成分來源天然且單純。
(三) 最少加工製程。
(四) 傳達的食品成分資訊公開且透明。
(五) 包裝標示簡單且消費者能理解。

二、台灣起源：在台灣由本會創會理事長郭旭英獸醫師於2015年在FACEBOOK開設「郭醫師無添加生活」粉師專頁開始起源，郭理事長透過定期把外面購買到的商品將其成分發布上網並透過專業解讀成分內容，讓台灣民眾意識到食品中含有很多雖然「合法」但卻看不懂的化學成分存在。後來，在全世界衍生出很多民間企業或單位對外核發的「潔淨標章」驗證，以可加的化學成分不同來區分「潔淨標章」的等級，但是有加人工合成添加物的還是能稱為「潔淨標章」，這就已經失去「潔淨標章」的無添加基本精神。

三、我們要怎麼做？

(一) 核心價值：如果你不會發音，你就不應該吃它。
(二) 原則：

1. 1. 1. 不含我們不會發音、看不懂的成分 
      2. 成分來源天然且單純。 
      3. 包裝標示簡單且消費者能理解。

(三) 等級：「100%台灣永續協會潔淨標章」(100%CleaN Label)

1. 1. 1. 組成分限為一般傳統食品原料、經主管機關公告之「可供食品使用原料彙整一覽表」所列原料或藥食兩用之中藥材。
      2. 不得添加主管機關公告之「食品添加物使用範圍及限量暨規格 標」中所列食品添加物作為食品原料。
      3. 不可額外添加天然香料、天然色素。 
      4. 產品所用之原料可依法使用加工助劑，惟評鑑產品之製程中不可使用加工助劑。 
      5. 產品為單一原料時，製程需符合前述規定完全無添加。
      6. *須符合：不直接使用基改原料且各項原料檢測需符合政府許可範圍

(四) 期許：台灣永續協會的「潔淨標章」驗證過的產品，使用的成分都要讓消費者即望即知。

四、審議方式：由本會審議委員會辦理審查，確認符合協會頒定之審議標準後核發認證標章

五、響應聯合國永續發展目標：SDGs-2消除飢餓：追求更好的飲食

六、標章申請方式：線上申請、紙本通信申請

一、世界起源 ：「透明標章」(CleaR Label)運動，現今歐美很多公司，已經從Clean走向Clear，Clear的重點是從源頭到生產，每個過程「透明化」，讓產品的成份從最源頭的養殖或栽種過程、製造工藝、採購對象、流通過程、甚至到烹調方式等，讓消費者更了解產品背後的故事，讓消費者能更透明的去判斷食物中能接受和不能接受的成分，來決定要不要吃它或購買它，讓消費者透過對產製歷程的深刻了解贏回對購買產品消費的知情自主權，直接或間接地影響產業，達成永續發展對地球友善的目標。

二、台灣起源：在台灣由郭旭英獸醫師於2015年在農委會(即目前升格的農業部)專案輔導下，秉持全程追蹤誠實原則以數位資訊方式建造台灣唯一的「有心溯源平台」，在銷履歷驗證產品的架構基礎上，建立從產地、加工、分貨到餐廳都可追溯的平台讓產品從生產、加工、販售商的平台，並用QRCode的方式呈現在產品上讓消費者能明確掌握，創建了台灣數位溯源平台體系讓溯源精神在台灣開花。

三、我們要怎麼作？

(一)核心價值：讓你了解每個產品的背後故事
(二)原則：

1、從生產、加工、採購、流通、餐廳全程追溯。
2、傳達的食品成分資訊公開且透明。

(三)等級：「台灣永續協會透明標章」(CleaR Label) 
(四)期許：台灣永續協會的「透明標章」，讓產品故事全程透明。

四、審議方式：由本會審議委員會辦理審查，確認符合協會頒定之審議標準後核發認證標章

五、響應聯合國永續發展目標：SDGs-2消除飢餓：追求更好的飲食

六、標章申請方式：線上申請、紙本通信申請

一、世界起源：「100英哩飲食」(100 miles Diet)運動，是2005年由兩名加拿大人開始推廣，主要是倡導所有飲食均取自於方圓百哩(160公里)之內，追求在地飲食，省卻貨運所消耗的能源，但因為現在都市化嚴重，很難在百英哩養殖或種植食物，而且沒有明確的判斷與鑑別機制，所以這個運動一直很難推動。

二、台灣起源：在台灣由郭旭英獸醫師於2015年創建的「有心溯源平台」，創世界之先例，可以把食物的每個過程全部都上網呈現，因為已經有各個階段的廠商資料，就能使用計算出彼此的距離並且透過平台導入各產品的重量，同時參酌環境部檢驗提供的運送車輛的碳係數相關資料進行公是換算，精準計算出產品運輸的里程碳足跡，是全世界第一個算出「產品里程碳足跡」的平台。

三、 我們要怎麼作？

(一)核心價值：讓你知道食物的里程碳足跡
(二)原則：

1、從生產、加工、採購、流通、餐廳，每個過程都計算產品里程及里程碳足跡。
2、資訊公開且透明。

(三)等級：「台灣永續協會里程碳足跡標章」(Mileage Carbon Label)

(四)期許：台灣永續協會的「里程碳足跡標章」，讓消費者可以開始選擇比較低碳里程的食物。 

四、審議方式：由本會審議委員會辦理審查，確認符合協會頒定之審議標準後核發認證標章

五、響應聯合國永續發展目標：SDGs-13氣候行動：理解面對氣候變遷的對策

 六、標章申請方式：線上申請、紙本通信申請